Specie botanica: Coffea Arabica varietà Caturra, Catuai
Provenienza: Meseta Central
Altitudine: 1200 - 1700 metri
Metodo di lavorazione: Lavato
Tostatura: Media
Aromi fruttati e note dolci di cioccolato, miele e vaniglia. Acidità citrica fine e bilanciata, media corposità.
Disponibile nei formati 250g e 1000g in grani o macinato (moka, espresso, filtro).
La meseta central della Costa Rica è una regione che offre un ambiente ideale per la coltivazione del caffè di alta qualità. Questa area, che include le montagne centrali del paese, è rinomata per la produzione di caffè Arabica, noto per il suo profilo aromatico complesso e la sua qualità superiore.
La Costa Rica è conosciuta per coltivare principalmente caffè Arabica, e la meseta central non fa eccezione. Le varietà di Arabica coltivate includono Bourbon, Typica, Geisha e altre, ognuna contribuendo con caratteristiche uniche alla tazza finale.
Molte piantagioni nella meseta centrale si impegnano nella coltivazione sostenibile, adottando pratiche agricole che preservano l'ambiente circostante. Queste pratiche includono l'uso di tecniche di coltivazione ombreggiate, la gestione delle acque e l'implementazione di pratiche organiche.
Il caffè della meseta central della Costa Rica è noto per il suo profilo di gusto complesso. In tazza presenta note di frutta, come agrumi e bacche, accompagnate da una brillante acidità.