Mokasol Nicaragua Matagalpa 100% arabica
Specie botanica: Coffea Arabica
Provenienza: Matagalpa
Metodo di lavorazione: Lavato
Tostatura: Media
Caffè d’altura dolce e bilanciato. Spiccano i sentori floreali. L’acidità è delicata ed il retrogusto è di frutta fresca con una nota di cioccolato.
Disponibile nei formati 250 grammi e 1000 grammi in grani o macinato (moka, espresso, filtro).
La regione di Matagalpa in Nicaragua è rinomata per la coltivazione di caffè Arabica di alta qualità. La sua elevata altitudine, il terreno fertile e il clima favorevole contribuiscono a produrre chicchi di caffè distintivi e apprezzati. Qui si coltivano diverse varietà di caffè Arabica, tra cui Bourbon, Typica, Catuai e Pacamara.
Il caffè di Matagalpa è noto per il suo profilo di gusto ricco e complesso. La tazza presenta una combinazione di note fruttate come ciliegia e frutti rossi, accompagnate da toni di cioccolato, caramello e una piacevole acidità. Il corpo del caffè varia da medio a pieno, offrendo così una bevanda equilibrata e appagante.