Mokasol Guatemala Antigua 100% arabica
Specie botanica: Coffea Arabica
Provenienza: Antigua
Metodo di lavorazione: Lavato
Tostatura: Media
Note fruttate, sentori di cioccolato e caramello; di medio corpo, spiccata acidità e retrogusto pulito. Bilanciato e morbido con un’ottima persistenza. Un caffè di gran carattere che non delude nemmeno i palati più esigenti.
Disponibile nei formati 250 grammi e 1000 grammi in grani o macinato (moka, espresso, filtro).
La regione di Antigua in Guatemala è rinomata per la coltivazione di caffè di alta qualità, noto per il suo profilo di gusto ricco e complesso.
Antigua si trova ad altitudini che vanno dai 1.200 ai 1.600 metri sul livello del mare, creando un ambiente ideale per la coltivazione di caffè Arabica. Il terreno vulcanico arricchisce il suolo, contribuendo alla qualità dei chicchi di caffè.
In questa regione si coltivano diverse varietà di caffè Arabica, tra cui Bourbon, Typica e altre varietà tradizionali. Queste varietà contribuiscono alla complessità dei profili di gusto unici della regione.
In tazze si presenta una combinazione di note fruttate, cioccolatose, floreali e una vivace acidità. Il corpo è pieno, offrendo così una tazza bilanciata e appagante.