India Parchment

Normaler Preis €5,65

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Mokasol India Parchment 100% robusta

Specie botanica: Coffea Canephora var. Robusta
Provenienza: Karnataka, Kerala
Metodo di lavorazione: Fully Washed, Lavato

Tostatura: Media

Medio corpo e bassa acidità, con aroma intenso e speziato. Al gusto dominano le note di cioccolato fondente, spezie pregiate e cardamomo. Ricco di caffeina, è ottimo sia come monorigine che come componente di miscele per espresso e moka.

Il termine "parchment" indica che il processo di lavorazione del caffè all'origine consiste nella rimozione della polpa esterna del chicco di caffè prima della sua asciugatura, che avviene quindi lasciando il chicco rivestito dal solo strato di pergamino.

Disponibile nei formati 250 grammi e 1000 grammi in grani o macinato (moka, espresso, filtro).